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[活动] 【最新活动】舌尖上的放开那三国

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小笨侠客

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蛋蛋
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发表于 2015-7-9 13:15:42 | 只看该作者
区服:安卓55区
角色名:戰、悠哈
美食名称: 臭豆腐
点评:臭豆腐是绍兴美食的必修课,但对大多数外地人来说也是最难过的关,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料,要的就是原汁原味的“臭”。

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小笨侠客

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蛋蛋
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发表于 2015-7-9 13:16:42 | 只看该作者
区服:安卓44区
角色:杀戮、猫猫
美食名称:咕噜肉
点评:以甜酸汁及猪肉煮成,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水

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小笨侠客

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蛋蛋
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发表于 2015-7-9 13:17:20 | 只看该作者
区服:安卓72区-仁义之师
角色名:神将、冰辰
美食名称:脆皮乳猪
点评:将烧乳猪的麻皮起肉切件,吃的时候配上葱球、千层饼,蘸点咸中偏甜的乳猪酱或者砂糖来吃,风味尤胜单纯的烧乳猪。
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小笨宝宝

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发表于 2015-7-9 13:18:41 | 只看该作者
区服:安卓28
角色名:天龙、无敌
美食名称(贴图最佳): 东坡肉
点评:东坡肉是用新鲜猪五花条肉为主料制作而成,为脍炙人口的杭州传统名菜,是千百年来一直受到人们青睐的佳肴。

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发表于 2015-7-9 13:21:11 | 只看该作者
本帖最后由 雪影 于 2015-7-9 13:32 编辑

区服:app155区
角色名:雪煜
美食名称:蟹黄汤包
点评:蟹黄汤包是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。

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小笨侠客

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发表于 2015-7-9 13:56:36 | 只看该作者
区服:安卓25区一夫当关
角色名:青春逝去

美食名称:油焖大虾

点评:这边最有名的是油焖大虾,这个季节最好的东西,红红的龙虾配辣椒,火红的一盆,配合冰啤酒,这冰辣,啧啧

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小笨尊者

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发表于 2015-7-9 16:36:00 来自手机 | 只看该作者
区服:ios20区  马跃檀溪
角色名:win.龙马
美食名称:加蟹小笼包   
常州加蟹小笼包,是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创,个形小巧,别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食其味更佳。目前尤以百年老店“迎桂馒头店”的小笼馒头质量最佳。原料:猪夹心肉,蟹黄,净蟹肉,面粉,鲜酵母。制法:猪夹心肉斩成肉糜,加酱油、糖、盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜汁,与蟹黄、肉皮冻同搅,徐徐加适量清水,最后放猪油、麻油拌透,成汤包馅心;鸡蛋打散,加少许盐,用筷子打透,倒入铁锅摊成蛋皮,切成蛋皮丝待用;鲜酵母用温水250克调匀后倒入面粉中,揉至面团光滑不粘手,用布盖好,静置1小时后搓成细长条,擀皮,上馅,成型,上笼蒸6分钟即成。特点:卤汁丰富,蟹香扑鼻,上桌时若配以香醋、姜丝等佐食,其味甚

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小笨宗师

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发表于 2015-7-9 17:52:32 | 只看该作者
区服:安卓101区
角色名:小木曾汐莉
美食名称:盐煎肉
点评:颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。
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小笨帝王

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发表于 2015-7-9 17:53:14 | 只看该作者
所在平台:安卓37区-凤毛麟角
角色昵称:战♂天灾
美食名称:镇江肴肉
点评:俗语说:肴肉不当菜,面锅里煮锅盖。说的就是镇江肴肉。肴肉虽是凉菜,但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧不拗口,不肥不腻。此菜爽口开胃,色雅味佳,颇振食欲。若配上姜丝,略加香醋,更有一番滋味。大家有机会一定要到镇江本地尝尝,到当地才会吃到正宗的镇江肴肉。


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小笨尊者

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发表于 2015-7-9 17:53:21 | 只看该作者
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角色名:小凡
美食名称:冷吃兔
点评:长期食用具有健脑益智,延年益寿、减肥和美容的特殊功效。
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