小笨游吧

标题: 【最新活动】舌尖上的放开那三国 [打印本页]

作者: 黑帽 时间: 2015-7-9 07:35
标题: 【最新活动】舌尖上的放开那三国
本帖最后由黑帽于 2015-7-9 07:48 编辑

--无竹令人俗，无肉使人瘦；

--不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

谁能抵挡美食的诱惑，吃吃吃吃吃货面前，遇到美食一切事物皆为空。（减肥神马那是明天的事情啦）。炎炎夏日怎么能只有美食，解暑可口的夏日饮品绝对必不可少。

各位小吃货们有没有感觉一直在微信、微博上晒美食已经不能满足自己了。现在就在论坛来一发吧！可以说说美食制作过程、品味美食的感受或者美食背后的故事。我是小吃货，我为家乡美食代言。

活动时间：

7月9日00：00-7月11日23：59

活动内容：

在本帖按照格式回复，晒出家乡美食特色小吃、独门料理、名食佳肴、解暑饮品同时配上独家点评。

活动奖励：

金币：138 银币*500000 占星令*2 蓝色礼物包*5 招募令*2

活动规则：

1.回帖格式：

区服：

角色名：

美食名称（贴图最佳）：

点评：

2、请在活动时间内，在本帖跟帖回复参与活动，活动结束后回帖无效

3、每个论坛id仅可回复一次，每个游戏角色仅可使用活动礼包一次，刷马甲者、抄袭者将取消获奖资格。

4、活动结束后，我们会在所有符合活动要求的玩家中，评选50名主公获得活动奖励。

5、活动奖励将在活动结束后7个工作日内发放，届时请您留意论坛私信。

官方论坛：http://bbs.benshouji.com/forum-4698-1.html
笨手机放开那三国QQ群： 310806626

作者: wu102544883 时间: 2015-7-9 08:16
区服：app34区-以进为退
角色名：旮旯小子
美食名称：同里状元蹄
点评：同里状元蹄是苏州同里一道特色名菜。状元蹄堪称吴江特产中的“领军人物”。信步同里这个举世闻名的江南古镇，在摇曳着“明清街”杏黄旗的巷子里，我们在尽情领略状元蹄那一片红的同时，不经意间已经置身于状元蹄那一团团、一阵阵的香甜之中。
　　相传宋淳佑四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称状元蹄。当时，状元洪钧及妾赛金花等人常来品尝。如今的状元蹄虽然在做法上和过去有了很大的不同，但在口味上却是更胜一筹。“金榜状元坊”生产状元蹄的原料全部选自上海食品公司出产的蹄髈，规格一般在1—1.25公斤。先是把蹄髈放水里煮，去毛后加入十八味中草药煮开，然后用文火闷烧。一个大铁锅一次可以煮八十只蹄髈，大概需要四个小时。其中煮蹄髈时一定要用铁锅，因为铁锅能够吸收烧煮过程中产生的水份，另外，还能把蹄髈中的脂肪蒸出来了，这样是出了名的不添加防腐剂。

作者: 夏楚涵 时间: 2015-7-9 08:19
区服：安卓58区
角色名：名城丶逍遥
美食名称：龙井虾仁
点评：“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特

作者: 晓兜兜 时间: 2015-7-9 08:21
区服：安卓32区
角色名：晓兜兜
美食名称：松鼠桂鱼
点评：这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠。

作者: cb0531a 时间: 2015-7-9 08:22
区服：安卓68
角色名：白袍
美食名称：叫花鸡
点评：色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，

作者: 蓝＆黑 时间: 2015-7-9 08:22
区服：安卓二区舌战二乔角色名：军师美食名称：江苏徐州贾汪豆腐卷点评：豆制品，用食盐，花椒，大茴等配制成。做成卷状，外形似火腿肠，又名素火腿。可直接食用，或调拌成凉菜。

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作者: 13907980645 时间: 2015-7-9 08:23
区服：安卓-26区大鹏展翅
角色名：白白兔兔
美食名称：绿豆糕
点评：口感细润紧密，清香绵软不粘牙。

作者: _﹎binbo゛ 时间: 2015-7-9 08:24
区服：安卓44区-烈焰三国
角色名：断情丝一缕
美食名称：水晶饼
点评：金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观

作者: 夜风雨然 时间: 2015-7-9 08:26
区服：安卓11区-步步为营
角色名：鬼十方
美食名称：爱烤手撕烤兔
点评：口味香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味

作者: clancytom 时间: 2015-7-9 08:26
区服：安卓18区-辕门射戟
角色名：天狼逆天
美食名称：冷锅串串
点评：味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。

作者: admin11 时间: 2015-7-9 08:27
区服：安卓66区
角色名：相望江湖
美食名称：蒜泥白肉
点评：用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。。

作者: 琉璃苣 时间: 2015-7-9 08:50
区服：app65
角色名：哇哈哈哈
美食名称：桂花肉
点评：桂花肉是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下。鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。

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作者: kori 时间: 2015-7-9 08:54
区服：app66
角色名：木头
美食名称：松子桂鱼
点评：松子桂鱼是一道经典的汉族名菜。此菜酸甜咸适口，营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、盐为主要原料制作而成，具有开胃助消化之功效。

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作者: ydd123 时间: 2015-7-9 09:03
区服：app34
角色名：无敌、将帅
美食名称：日式天净饭
点评：饭的口感，没有用原版日式的酸甜味浇汁而是使用了鸡汤或浓汤宝，基本以咸鲜口为主，也是希望可以适应更多小伙伴的口味。关键的蛋，也没用用炒，炒的过久会糊，油太多又会呢。我选择类似炖与蒸结合的方式，不会糊，蛋也可以口感更软嫩

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作者: 笨手机丶磨磨 时间: 2015-7-9 09:12
区服：安卓25区一夫当关
角色名：戰龍丶席御
美食名称：九江茶饼

点评：这个并不是茶叶。不知道有没有吃过云南的鲜花饼？道理其实是一样的。九江茶饼起源于宋代庐山区姑塘镇，是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜的特色。这种茶饼很适合老年人吃，很多来九江旅游的人都会带上一些回家

作者: 呆瓜 时间: 2015-7-9 09:19
区服：安卓7区--三顾蝉房
角色名：龙渊
美食名称（贴图最佳）：生煎包：其形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心鲜嫩适口，酱香浓郁。肉馅紧实，汤汁鲜美，汤汁也很足，要第一口真的会流出来，底面特别脆。

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作者: zengdc930215 时间: 2015-7-9 09:24
区服：安卓二区舌战二乔
角色名：落影流年
美食名称（贴图最佳）：武汉热干面
点评：口感极佳芝麻酱的香浓，伴随着面条的丝滑，早餐的首选美食！离家多年，每每想起总是口水满溢，怀念啊！

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作者: 楚挚爱猫猫 时间: 2015-7-9 09:30

区服：安卓4区-三戏貂蝉
角色名：萌萌の傻瓜
美食名称：雪顶咖啡

点评：夏日消暑必备，下午茶的时候来一杯，清神提目。

作者: ziyeyoushen 时间: 2015-7-9 09:31
区服：360平台36区-操之过急

角色名：熊衷

美食名称：醉虾

点评：我们那里靠海边，所以海鲜很多，但是我比较喜欢吃我们那里的醉虾，挑选新鲜的海虾，也不要太大，但是要活的，加上酱油、料酒、香油、葱花等等，放十几分钟，然后配上小酒，那美味，非常的鲜美，回味无穷！

作者: 流恋²º¹⁴ 时间: 2015-7-9 09:35
区服：APP145
角色名：༄喵叫兽
美食名称：灯盏糕
点评：灯盏糕是浙江温州的特色名点，一种油炸食品，历史悠久。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。外皮原料为大米与黄豆浸泡后磨成的米浆，肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，用新鲜的猪油炸制。制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。油炸时，漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成圆球形，渐离圆勺浮出油面，到通身金黄时即熟。

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作者: 艹丨呵呵 时间: 2015-7-9 09:56
区服：安卓85区万里狼烟
角色名：帝※火锅
内容：最喜欢吃我家乡宿迁的回锅肉了。那滋味不敢想象，美味可口，肥肉肥而不腻，瘦肉更是美味至极，百吃不厌。希望可以每天吃上一次，想想就流口水了。最为一个吃货，最不能忍受没有回锅肉的滋味。

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作者: 冷颩尛棟 时间: 2015-7-9 10:03
区服：360专服98区流星追月
角色名：IM❤王子栋
美食名称：商委红肠
点评：商委红肠肉质较为筋道，口味浓郁，色泽较浅，果木烤制的味道并不是特别浓烈，但是回味绵长，越品愈香，其肠体本身含有的水分较少，口感会更有嚼头。

作者: 江在猫头 时间: 2015-7-9 10:18
区服：IOS8区
角色名：江在
美食名称（贴图最佳）：灯盏糕。

点评：灯盏糕是浙江温州的特色名点，一种油炸食品，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕（意为缚好内蒙古人），温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。灯盏糕的口感非常酥软。可口的萝卜丝带着甜味，肥嫩的猪肉带着油香。鸡蛋的爽滑，一口咬下去，满满的幸福感。

作者: tiandiren 时间: 2015-7-9 11:03
区服：APP33角色名：艾静昕美食名称：河间驴肉火烧点评：
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。

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作者: 逆天的狂三 时间: 2015-7-9 11:12

区服：华清66区御剑红尘
角色名：“霸气未名
美食名称：湖南口味虾

点评：夏天就是小龙虾和啤酒的季节，小龙虾千千万万，但是各地的做法不一样。在北上广大城市的小龙虾都是以麻辣为招牌，多放花椒麻椒，多盐多料酒，口味偏四川风味。但是湖南的小龙虾就不一样，尤其是长沙，夏天大排档口味虾随处可见，千里飘香，首先靠近洞庭湖畔，龙虾供应量大，其次口味虾做法独特，去头和腮，并且多在翻炒入锅前用剪刀挑去虾线，相对于外地的小龙虾，口味虾吃起来方便，在翻炒过程中也更加入味；再次，我大湖南口味虾以鲜香辣为主要特点，很少有麻，多用热油汤汁浸润整锅龙虾，所以吃的时候只只都是滚烫火热的小鲜肉，因为很少（几乎不）放花椒，因此即便吃下10多只也不会有口舌发麻的感觉，因此即便这几年小龙虾在全国都兴起一股红色旋风，但湖南的口味虾永远是最地道，最鲜香不麻，最好吃的。

作者: taleland 时间: 2015-7-9 11:17
区服：安卓36区
角色名：会飞的鱼
美食名称（贴图最佳）：

点评：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，山西的著名日常面食。

作者: 丁丁笑笑 时间: 2015-7-9 11:23
区服：安卓220区有勇无谋
角色名：征战丁哥
　　
美食名称:比较有名的就是合肥庐州烤鸭店的“鸭油烧饼”和“片皮鸭”了，非常好吃的呦！
点评：
每天中午和下午吃饭那会儿买烧饼的窗口会排很长的队。嘿嘿~~很牛的。除了烧饼还有烤鸭、各类面食、粉丝堡等等花样特别的多，而且不贵。
我最喜欢吃的就是“片皮鸭”了，庐州烤鸭店之所以几十年的有名，鸭子做得好当然是一绝。它的片皮鸭皮酥脆，脂肪不是很厚，底下一点点薄薄的鸭肉，抹上甜面酱，掺上蒜丝，用面皮包上，大口嚼下，那入口的滋味绝对让人意犹未尽！

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鸭油烧饼

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片皮鸭

作者: 呀嗬... 时间: 2015-7-9 11:33

区服：APP15区

角色名：小滚滚

美食名称（贴图最佳）：

点评：天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。

作者: 冬至到此 时间: 2015-7-9 11:35
区服：越狱58区
角色名：无名
美食名称：十八街麻花

点评：桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”

作者: 風沙兒飛 时间: 2015-7-9 11:47
区服：安卓360专版98区
角色名：风沙儿飞
美食名称：凉皮子
点评：凉皮子酸辣可口，五颜六色，其色悦目，味而诱人。盛夏，人们吃凉皮子既可消暑又可提神，其风味绝非一般。

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作者: 若尘悠悠 时间: 2015-7-9 12:09
区服：安卓69服
角色名：℡☆╰騛╮
美食名称:千岛螺丝
点评：肉嫩味美

作者: htt989 时间: 2015-7-9 12:31

区服：越狱47

角色名：小刀

美食名称:馄饨

点评：千里香大馄饨，是福建的著名的小吃，风靡全中国，它以独特的口感，香味独特，滑嫩的口感，深受广大朋友的喜爱.在各地是深受欢迎。千里香馄钝皮薄其加了澄粉，汤鲜其用老汤，香是用千里香油，这是它主要特点。

作者: kanken005 时间: 2015-7-9 13:06
区服：越狱39区

角色名：鬼厉

美食名称（贴图最佳）：小笼包

点评：常州小笼包油黄金亮，汁水汪汪，蟹香扑鼻，鲜美浓郁，是享誉国内的一年四季都可以品尝的美食佳品。

作者: 真心就好 时间: 2015-7-9 13:08
区服：安卓51区-金榜题名
角色名：自然好运来
美食名称（贴图最佳）：。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。它是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作。我们老家潮州特有的小吃，多吃萝卜糕，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病，有助于减肥，诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长。

作者: 381935089h 时间: 2015-7-9 13:09

区服：安卓168
角色名：魔蝎座疯子
美食名称：叫花鸡
点评：色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，

作者: zmc1010 时间: 2015-7-9 13:10

区服：安卓-26区大鹏展翅
角色名：好烧钱啊
美食名称：绿豆糕
点评：口感细润紧密，清香绵软不粘牙

作者: huang5280 时间: 2015-7-9 13:11

区服：安卓44区-烈焰三国
角色名：断情丝一缕
美食名称：水晶饼
点评：金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观

作者: danieltt 时间: 2015-7-9 13:13
区服：安卓72区-仁义之师
角色名：烽火丶子桓
美食名称：侃膳斋棒棒鸡
点评：色泽红亮，肉鲜质嫩，入口化渣，咸甜爽口，余味悠长，麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，食之回味，久品不厌。

作者: yibinhuang 时间: 2015-7-9 13:14
区服：安卓101区
角色名：小木曾汐莉
美食名称：盐煎肉
点评：颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。

作者: by8 时间: 2015-7-9 13:15

区服：安卓55区
角色名：戰、悠哈
美食名称：臭豆腐
点评：臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。

作者: cai19890312 时间: 2015-7-9 13:16

区服：安卓44区
角色：杀戮、猫猫
美食名称：咕噜肉
点评：以甜酸汁及猪肉煮成，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水

作者: xppxx12 时间: 2015-7-9 13:17
区服：安卓72区-仁义之师
角色名：神将、冰辰
美食名称：脆皮乳猪
点评：将烧乳猪的麻皮起肉切件，吃的时候配上葱球、千层饼，蘸点咸中偏甜的乳猪酱或者砂糖来吃，风味尤胜单纯的烧乳猪。

作者: yu1825815521 时间: 2015-7-9 13:18

区服：安卓28
角色名：天龙、无敌
美食名称（贴图最佳）：东坡肉
点评：东坡肉是用新鲜猪五花条肉为主料制作而成，为脍炙人口的杭州传统名菜，是千百年来一直受到人们青睐的佳肴。

作者: 雪影 时间: 2015-7-9 13:21
本帖最后由雪影于 2015-7-9 13:32 编辑

区服：app155区
角色名：雪煜
美食名称：蟹黄汤包
点评：蟹黄汤包是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。

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作者: x911129 时间: 2015-7-9 13:56
区服：安卓25区一夫当关
角色名：青春逝去

美食名称：油焖大虾

点评：这边最有名的是油焖大虾，这个季节最好的东西，红红的龙虾配辣椒，火红的一盆，配合冰啤酒，这冰辣，啧啧

作者: 笨手机、小马 时间: 2015-7-9 16:36
区服：ios20区马跃檀溪
角色名：win.龙马
美食名称：加蟹小笼包
常州加蟹小笼包，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。目前尤以百年老店“迎桂馒头店”的小笼馒头质量最佳。原料：猪夹心肉，蟹黄，净蟹肉，面粉，鲜酵母。制法：猪夹心肉斩成肉糜，加酱油、糖、盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，与蟹黄、肉皮冻同搅，徐徐加适量清水，最后放猪油、麻油拌透，成汤包馅心；鸡蛋打散，加少许盐，用筷子打透，倒入铁锅摊成蛋皮，切成蛋皮丝待用；鲜酵母用温水250克调匀后倒入面粉中，揉至面团光滑不粘手，用布盖好，静置1小时后搓成细长条，擀皮，上馅，成型，上笼蒸6分钟即成。特点：卤汁丰富，蟹香扑鼻，上桌时若配以香醋、姜丝等佐食，其味甚

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作者: 悦悦爸爸 时间: 2015-7-9 17:52
区服：安卓101区
角色名：小木曾汐莉
美食名称：盐煎肉
点评：颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。

作者: fongsha001 时间: 2015-7-9 17:53
所在平台：安卓37区-凤毛麟角
角色昵称：战♂天灾
美食名称：镇江肴肉
点评：俗语说：肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。说的就是镇江肴肉。肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。大家有机会一定要到镇江本地尝尝，到当地才会吃到正宗的镇江肴肉。

作者: 嘉懿 时间: 2015-7-9 17:53
区服：安卓78区
角色名：小凡
美食名称：冷吃兔
点评：长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。

作者: 雨依然 时间: 2015-7-9 17:54
区服：安卓102区
角色名：雨依然
美食名称：龙虎斗
点评：肉香鱼鲜，酥脆可口。以蛇肉为主料的羹汤菜。精工细作、配料多样、肉嫩香滑、异常鲜美。以薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食，风味尤为特殊

作者: 潜水吃西瓜 时间: 2015-7-9 17:54
区服：安卓72区-仁义之师
角色名：神将、冰辰
美食名称：脆皮乳猪
点评：将烧乳猪的麻皮起肉切件，吃的时候配上葱球、千层饼，蘸点咸中偏甜的乳猪酱或者砂糖来吃，风味尤胜单纯的烧乳猪。

作者: 枫丹白露 时间: 2015-7-9 17:55
区服：安卓11区-步步为营
角色名：倾城丶月神
美食名称：大良炒鲜奶
点评：主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。此菜因其口味清淡，奶香浓郁

作者: jq890517 时间: 2015-7-9 17:55
区服：安卓18区-辕门射戟
角色名：龍門千绝
美食名称：蚝油牛柳
点评：色泽红亮牛肉滑嫩蚝油味浓。

作者: aks2314 时间: 2015-7-9 17:56
区服：安卓43区
角色名：楓秋寒
美食名称：文昌鸡
点评：文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

作者: 星虎 时间: 2015-7-9 17:57
区服：安卓69区
角色名：星虎
美食名称：九转大肠
点评：酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

作者: YY小丸子 时间: 2015-7-9 17:58
区服：安卓14区
角色名：战超人强
美食名称：糖醋鲤鱼
点评：糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。

作者: qxw111442 时间: 2015-7-9 19:11
区服：安卓13区-欲擒祝融
角色名：天刹☆圣君
美食名称：油焖龙虾

点评：与流连高级食肆的龙虾菜不一样，小龙虾似乎更顺应烟火之气。吃的时候或许要带上塑料手套，有的老餮手套也不需，直接上手，掰开取肉塞进嘴里。待唇齿舌间滑过一块麻辣鲜香的带有韧性的虾肉直到入胃，再吸吮下手指上的味道。这才是食客们挤在诸多龙虾馆子和大排档位子里真正的意义

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作者: m309266142 时间: 2015-7-9 19:37
区服：360 96区
角色名：牛四
美食名称（贴图最佳）：酸梅汤
点评：消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴。健脾开胃，夏日必备的圣品。

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作者: 桑切 时间: 2015-7-9 20:19
区服：360-111区
角色名：大黑脸
美食名称：燃面

点评：小时候是在四川长大的，最喜欢吃的就是燃面了，现在离开四川了，基本吃不上了，但是还是时不时的会想。肉末、芽菜、花生米碎末、麻油，还没开始吃就被香味勾引，等到开始吃了，更是大口大口的，几下就吃完了，让人欲罢不能。

作者: xiuleni1 时间: 2015-7-9 21:11
区服：安卓55
角色名：三千幻想乡美食名称（贴图最佳）：银鱼羹

点评：美味但又不腻，看上去虽然粘稠，但是合起来却那么多口感丝滑。可以说这是一道很独特的汤

作者: cheman 时间: 2015-7-9 21:12
区服：APP145区-天之神将
角色名：喵星月
美食名称：大良崩砂
点评：大良崩砂，色泽金黄，象蝴蝶形，入口香酥化。

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作者: 完美星空 时间: 2015-7-9 21:34
区服：ios63
角色名：甲油美食名称（贴图最佳）：糖醋排骨

点评：糖和醋的完美配合。加上肉鲜嫩。组合出一道美味的糖醋排骨。由于无锡人喜欢甜味。所以觉得这道菜应该是很独特的吧

作者: 笨手机—猫猫 时间: 2015-7-9 21:40

区服:应用宝18
角色名:vip果果
美食名:刷羊肉
点评:涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

作者: 笨手机—忧伤 时间: 2015-7-9 21:48
区服:应用宝18
角色名:低调
美食名:烤羊腿
点评:烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

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作者: 酱油福 时间: 2015-7-9 22:02

区服：360-111区镇西将军

角色名：keng福

美食名称：白切鸡

点评：原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

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作者: 巭孬☜☞嫑茓 时间: 2015-7-9 22:02
区服：51区金榜提名
角色名：猪猪侠
美食名称（贴图最佳）：
点评：体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。

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作者: 爱逃跑的小羊 时间: 2015-7-10 10:57
本帖最后由爱逃跑的小羊于 2015-7-10 11:02 编辑

区服：安卓78区
角色名：迎风嬲三丈
美食名称：冰糖湘莲

点评：汤清，莲白透红，莲子粉糯，清香宜人，白莲浮于清汤之上，宛如珍珠浮于水中

作者: 幽影 时间: 2015-7-10 10:59
区服：app95区旭日东升
角色名：战盟幻影
美食名称：无为板鸭
点评：为板鸭制作精细，首选上等麻鸭，体重在2公斤上下。宰杀洗净后，在翅下划二寸长刀口抠出内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑缓慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，待到鸭坯色泽金黄闻到香味，加八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香、草果、川骨香、香叶、大茴香等香料入布袋，扎口，放进注水锅内，再加香菇、冰糖、酱油、醋、葱、姜，烧开后，放入熏烤过的鸭坯，用小火约炖十分钟，再用柴灰压火焖三十分钟即可。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

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作者: solofeng 时间: 2015-7-10 11:25
区服：安卓38区
角色名：灭武堂、维
美食名称：麻辣子鸡

点评：外焦内嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新

作者: 星遠 时间: 2015-7-10 12:24
区服：安卓78区
角色名：星远
美食名称（贴图最佳）：重庆小面

点评：主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

作者: 关关雎鸠 时间: 2015-7-10 12:49
区服：安卓11区-步步为营
角色名：萌小佳
美食名称：葱爆羊肉
点评：补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。

作者: Ziiloon 时间: 2015-7-10 12:50
区服：安卓72区-仁义之师
角色名：阿童木
美食名称：葱扒海参
点评：色泽红润光亮，口味鲜咸醇香，质地软嫩，葱油味香浓，营养丰富

作者: a1113689400 时间: 2015-7-10 12:51
区服：安卓13区
角色名：金龙云盔
美食名称：锅塌豆腐
点评：外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

作者: 宝贝启轩 时间: 2015-7-10 12:51
区服：安卓43区
角色名：烽火丶子桓
美食名称：红烧海螺
点评：香甜可口，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色

作者: utxc0808 时间: 2015-7-10 12:52
区服：安卓12区
角色名：皇族嘉洛
美食名称：炸蛎黄
点评：口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。

作者: 零零狗 时间: 2015-7-10 12:53
区服：安卓18区-辕门射戟
角色名：重逢
美食名称：地三鲜
点评： “地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。

作者: 爱高 时间: 2015-7-10 12:54
区服：：安卓30区-妄之菲薄。
角色名：醉丶霍雍
美食名称：烤方
点评：口感表皮酥脆异常，肉质干香酥烂。

作者: 飘渺番茄 时间: 2015-7-10 15:04
区服：ios142
角色名：杀手༒番茄
美食名称（贴图最佳）：兴福覃油面
点评：说到常熟的吃喝,总被提到的是那只叫花鸡,其实兴福寺老面店的覃油素面才是常熟美食NO.1!看似简简单单的一碗面,吃一口精神一振,面很有劲头浇头鲜香,大值回票.浇头覃油是一种松树上长的菌菇在素油里煸熬而成.

作者: 伤心的双子座 时间: 2015-7-10 17:18
区服：安卓25区一夫当关
角色名：弑魂彼岸
美食名称：盐水鸭

点评：鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

作者: solo疯 时间: 2015-7-10 17:25
区服：安卓38区-铤而走险
角色名：摆渡
美食名称：黄山炖鸽

点评：汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口

作者: fly梦 时间: 2015-7-10 17:28
区服：安卓72区-仁义之师
角色名：红楼公冶
美食名称：西湖莼菜汤

点评：莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美

作者: kumudaren 时间: 2015-7-10 17:33
区服：安卓混服-32区
角色名：神之、小志
美食名称：油焖春笋

点评：色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。

作者: meiguopai 时间: 2015-7-10 18:17
区服：安卓21区
角色名：庞统
美食名称：淮扬狮子头

点评：做工精细；口味清淡；原汁原味。

作者: wudisasa 时间: 2015-7-10 18:19
区服：：安卓30区-妄之菲薄。
角色名：醉丶霍雍
美食名称：烤方

点评：口感表皮酥脆异常，肉质干香酥烂。

作者: 飞机你好 时间: 2015-7-10 18:21
区服：安卓32区
角色名：千本樱
美食名称（贴图最佳）：爆炒猪腰

点评：要香要辣好好吃的粥.

作者: 哈士奇 时间: 2015-7-10 18:32
区服：安卓12区
角色名：皇族嘉洛
美食名称：炸蛎黄

点评：口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。

作者: feisasa 时间: 2015-7-10 18:34
区服：安卓43区
角色名：太多
美食名称：红烧海螺

点评：香甜可口，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

作者: 飞过那年 时间: 2015-7-10 18:40
区服：app75区

角色名：残花

美食名称：红枣冰沙

点评：甜而不腻，很好吃的哦

作者: feiyu1991 时间: 2015-7-10 18:52
区服：安卓13区
角色名：金龙云盔
美食名称：锅塌豆腐

点评：外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

作者: 筷箌埦裡來 时间: 2015-7-10 23:31

区服：360平台100区

角色名：AT灬一世

美食名称：烧饼夹里脊

点评：早上买完刚拍的。。。在我的家乡安徽蚌埠必须提到烧饼夹里脊，油酥烧饼配上刚炸好的里脊肉，根据自己的口味抹上甜酱或者辣酱在撒点孜然粉！美味无穷！

作者: 喜歡小妞の豬 时间: 2015-7-11 13:15
区服：app84区众志成城
角色名：橙龙
美食名称：花生酱拌面
点评：花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。花生酱拌面做为中国最好的花生产地是百姓餐桌上最常见的吃食，几天不吃拌面，就会觉得生活中少了些乐趣，天气似乎也更热了。至于花生酱拌面出自何方和发明人是谁早已无从考证，这道夏日美味既没有多少文化底蕴，也无名人赋诗，完全是土得掉渣的平民吃食。主料只有面条一种，宽细依个人口味而定。辅料有花生酱、黄瓜丝、蒜泥、醋、酱油、香油和各种小咸菜等，将所有原料放在大瓷碗中，无需开火拌匀即可。夏季傍晚，主妇们煮上一锅面条，用凉水焯过，放入黄瓜丝、花生酱、醋、蒜泥、酱油、香油最后撒上一层咸菜末，用筷子拌几下，孩子们就迫不及待地将面送入口中。鲜、咸、香、酸、辣、凉，既开胃又下饭。一家人围坐在桌前，夹菜拌面，哧溜哧溜地吃，有时一连几天都是如此也不觉得烦腻。在那物质匮乏的日子里，一碗滋味十足的凉面，是人们期盼多日的美味。看似平常的一碗面，因为掺杂了时代的印记和儿时的回忆，给几代人留下了深深的烙印。

作者: 洪聪 时间: 2015-7-11 13:19
区服：app8区暗度陈仓
角色名：红葱
美食名称：葱油拌面
点评：“葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一，它不但可以去腥增香，还能健脾开胃，促进食欲，并且还有防癌抗癌之功效。 “葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一，其特色便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味即可，食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！

作者: 三级时代 时间: 2015-7-11 13:20
区服：app14区乐不思蜀
角色名：三级时代
美食名称：鹅肝酱拌面
点评：前段时间买了两瓶鹅油，一瓶原味一瓶香葱味，感觉味道比一般的猪油清爽些，而香葱味的，拌面非常香，我中午一般都是一个人吃的，有时候懒得整复杂的，就会搞个拌面，快手又好吃，喜欢辣的可以加辣酱，想营养丰富点可以加个煎蛋。儿子也很喜欢这个拌面，第一次吃了还要求下次量多点，连平时不喜欢挂面的LG也很快地干掉一盘。里面的蔬菜可以随自己喜欢的更换，如青菜、黄瓜等，我用的是韩国辣酱，你也可以换成其它的。

作者: 陌离妹子 时间: 2015-7-11 13:21
区服：安卓1区桃园结义
角色名：陌离
美食名称：宫保鸡丁
点评：宫保鸡丁是一道家常菜，色香味俱全，刚出锅，迫不及待尝了一口，酸甜麻辣咸香，非常爽口。

作者: spluto 时间: 2015-7-11 13:22
区服：安卓11区步步为营
角色名：神马军小猪
美食名称：肉丝炒拉皮
点评：东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。这个材料超市有卖，如果没有可以用粉皮代替，不过口感会差很多！东北菜肴虽然排在八大菜系之外，但不可否认其有着绝对的群众基础，菜品豪迈、热辣，口味醇香浓厚！菜肴丰富实惠。今天就做美味又实惠的肉丝炒拉皮！

作者: 无敌步惊云 时间: 2015-7-11 13:23
区服：app55区海誓山盟
角色名：步惊云
美食名称：麻婆豆腐
点评：我是一个80后热爱美食的爱美大妞，我喜欢美食更喜欢美食摄影，潜心专研美食制作和美食摄影，感谢您的关注与厚爱，我将会不断的在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！我是一个超级吃货，从不放过任何美食，甜品更是我割舍不下的情人旧爱，那么我的体重一直保持在80-90斤，从不超过90以上。曾近我是个110的胖妞，所以我并不是吃什么都不会长肉的体质。只要您吃多了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

作者: 神马军小猪 时间: 2015-7-11 13:24
区服：app108区天地不仁
角色名：阿达风
美食名称：水煮肉片
点评：
水煮肉片是一道四川传统名菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。为四川家常美食之一，家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、烫”。这道菜是吃辣人的佳选。这道看似复杂的菜，其实掌握处理肉片的技巧就很简单了，人人都可以做出让人惊艳的水煮肉片来。这道菜还是多年前不怎么会做饭的时候学会的，已经很久没有做了，前几天在天涯看帖子有人做，引起我的食欲来，于是顶着大热的天做了这道水煮肉片，我也不知道是否正宗，反正适合自家口味就好。

作者: 狗头哈士奇 时间: 2015-7-11 13:25
区服：安卓44区
角色名：行运一条龙
美食名称：木须肉
点评：鸡蛋瘦肉提供优质蛋白质，木耳清肺润燥，这个季节好极好了的一道菜，成本很低，口味儿很好，经典的很。

作者: 都是黑手 时间: 2015-7-11 13:26
区服：app95区旭日东升
角色名：都是黑手
美食名称：鱼香肉丝
点评：
鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴，微辣微甜，很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜，每次必点的菜，可是我不太喜欢外面做的，觉得油和糖的量都太多，有点腻。于是在加操练起来，我做的这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多，这样搭配营养更全面，很符合健康饮食观。做法有差异，适合自己的就是最好的！

作者: 红中裂天 时间: 2015-7-11 13:26
区服：app123区
角色名：裂天套
美食名称：京酱肉丝
点评：京酱肉丝是我从小吃到大的家常菜。因为有一位精于厨艺的妈妈，所以从小就养成了对菜的味道十分挑剔的毛病。这道菜是我妈众多拿手菜中的一道，让我百吃不厌。按照妈妈口述的过程做下来，反复试验了几次，便有了今天这个菜谱。在家的时候，京酱肉丝都是配无盐的豆皮儿一起上桌。取一张豆皮儿，加上一点儿葱丝和一点儿被酱汁包裹的肉丝，卷在一起一并入口，爽滑的肉丝夹杂着葱香和酱香混合的味道，叫人欲罢不能！可惜我这里买不到豆皮儿，连亚洲超市都没有，只能肉丝和葱丝配米饭一起吃啦，不过味道还是一样的好啦。

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